Graines de lin : moudre ou pas, conservation, dose quotidienne
Faut-il moudre les graines de lin ? Brunes ou dorées, dose par jour, conservation et idées simples : le guide complet de Lin des Pyrénées.
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Gastronomie
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Farine de lin sans gluten : le guide pratique en cuisine
Farine de lin : substitut sans gluten du blé, ratios de remplacement, liant végétal, recettes de pains et pâtisseries, et où la trouver.
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Huile de lin alimentaire : le guide complet
Tout savoir sur l’huile de lin alimentaire : ses oméga-3, son usage en cuisine froide, sa conservation et la juste dose au quotidien.
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Stéphane Carrade, parrain de cœur de Lin des Pyrénées
Stéphane Carrade, chef ** au Skiff Club (Hôtel Ha(a)ïtza, Pyla-sur-Mer), devient parrain de cœur de Lin des Pyrénées avec son plat « Lin entre Terre et Mer ».
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Benjamin Torrezan, chef ambassadeur au cœur du Pays basque
Rencontre avec Benjamin Torrezan, chef passionné et nouvel ambassadeur de Lin des Pyrénées au cœur du Pays basque.
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Florence Oustau, cheffe ambassadrice de la cuisine végétale
Rencontre avec Florence Oustau, cheffe formatrice, fondatrice de Zest de Flow (31) et ambassadrice Lin des Pyrénées pour la cuisine végétale.
2 min de lecture
La Truite du Chef Benjamin Torrezan à l’huile de Lin des Pyrénées
Le chef Benjamin Torrezan signe sa recette signature : truite confite à l’huile de Lin des Pyrénées à 37°C, en 5 techniques gastronomiques.
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Médaille d’Or 2026 pour Lin des Pyrénées au Best of Gastronomie
Lin des Pyrénées reçoit la Médaille d’Or 2026 du Best of Gastronomie & Best of Hôtellerie : distinction qui récompense notre filière 100% pyrénéenne.
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Escapade sensorielle et gourmande au Salon du Bon x Thierry Marx
Lin des Pyrénées au Salon du Bon x Thierry Marx : escapade sensorielle et gourmande autour du Lin.
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Le Chef Thierry Marx , figure emblématique de la gastronomie française
Thierry Marx, figure emblématique de la gastronomie française, et sa rencontre avec Lin des Pyrénées.
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