Grâce à l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), une journée ponctuée de moments forts, riches en rencontres, partages et émotions… et surtout en gourmandise ! 😋
Dans une approche cuisine bistronomique avec le chef Frédéric Coiffé aux manettes aidé de son apprentis et de Luc Deliere (artisan boucher, formateur et consultant), nos produits Lin des Pyrénées (huile, graines, farine, éclats, biscuits) ont été mis à l’honneur à travers des recettes créatives et savoureuses.
🌟 Le petit plus: des mariages inédits entre les produits de Lin des Pyrénées et ceux d’autres producteurs de la Région Nouvelle-Aquitaine.
– Grenadin de veau de lait du Limousin Label Rouge, Tomates cerise du Lot et Garonne Label rouge et Graines de Lin des Pyrénées
– Huître tiède du Cap Ferret, Vichyssoise de pomme du Limousin AOP, huile et graines de Lin des Pyrénées
– Fraises Label rouge du Périgord, crème fouettée, graines de Lin des Pyrénées torréfiées et huile de Lin des Pyrénées
Des dégustations agrémentées par des accords « mets-vins » proposés par Françoise Harrewyn et Laurence Bex … un vrai régal! 🤩
Il convient de souligner que cette journée n’aurait pas eu la même « saveur » sans une animation menée de main de maître par Rafaël Bord !
De la joie, de la bonne humeur et beaucoup d’humour … avec « LINcontournable » jeu de mots et autres expressions du même style … même le public conquis s’est pris « aux mots » 😁
🙏 un immense et sincère merci à toute l’équipe de l’Agence de l’Alimentation de la Nouvelle-Aquitaine (AANA) et tout particulièrement à Marie-Caroline Billon pour cette invitation et ce coup de projecteur sur notre démarche engagée, locale et éco-responsable 💫
Le stand a vibré au rythme des discussions, des éclats de rire et des dégustations enthousiastes.
Un bel exemple de ce que nous aimons défendre et partager: une alimentation engagée, durable et profondément humaine.
Vous avez été nombreux à venir nous voir, goûter, poser des questions… et ça nous a fait chaud au cœur ❤️🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Rendez-vous très bientôt pour de nouvelles aventures autour du Lin des Pyrénées simple et singulier aux pouvoirs insoupçonnés 🌟🌟🌟
